Unser Team – Wissenschaft trifft Genuss
Experten für molekulare Küche und Lebensmittelforschung
Lernen Sie unser interdisziplinäres Team kennen. Bei uns arbeiten Chemiker, Köche, Lebensmitteltechnologen und kreative Köpfe Hand in Hand – alle mit einer gemeinsamen Leidenschaft für Innovation und exzellenten Geschmack.
Die Köpfe des Labors
Dr. Martina Weber
Leitung Forschung & Entwicklung
Spezialistin für Texturmodifikation und nachhaltige Zutaten. Leidenschaft für die Verbindung von Wissenschaft und kulinarischer Kunst.
Felix Seitz
Chefkoch Molekulare Küche
Pionier für kreative Geschmackserlebnisse und innovative Zubereitungstechniken. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Innovationspreis 2023.
Anna Kalb
Workshop-Koordinatorin & Community
Bringt Wissen praxisnah an Genießer und Profis weiter – engagiert für Teamgeist, Kreativität und Kundenzufriedenheit.
Unsere Werte: Leidenschaft | Teamgeist | Know-how